Página principal

De WikiCafe
Cafe2.png
Saco.png

"Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum."




Intercambio.png

Producción

La etapa de producción de café incluye las siguientes labores en forma escalonada comenzando con: El cultivo de la plantación en donde se realiza

  1. (1) La preparación del terreno;  
  2. (2) la preparación de viveros: semilleros y almácigos;
  3. (3) la siembra;
  4. (4) la fertilización y el control de malezas;
  5. (5) el combate de plagas y enfermedades;
  6. (6) la poda (sanitaria y deshije);
  7. (7) manejo de sombra.
Molino.png

La Cosecha


Una segunda etapa incluye (8) La Cosecha en “uva”: con el primer corte, cortes regulares de centro de cosecha y arrase final de los frutos; (9) El ‘despulpado” que incluye la fermentación en pilas que se hace con máquinas quedando luego el grano húmedo; (10) Le sigue el Secado que por lo general se realiza al sol en patios hasta que llega a un 12-16% de humedad. Esta etapa es llamada “Beneficio” (húmedo y seco) para luego proceder a la Trilla (11) que es el proceso que elimina la cascarilla con el grano seco o “pergamino”. De este modo se llega al “grano verde” que se envía al almacenamiento final.

Sacos.png

Torrefactores y Exportadores

Fusce porta ipsum tempus lorem volutpat vehicula. Vivamus eros justo, adipiscing feugiat alquam a, congue nec purus. Duis odio felis, accumsan at

fermetum sed, vulputate vitae nibh.

Sobre.png

Consumidor Final

Fusce porta ipsum tempus lorem volutpat vehicula. Vivamus eros justo, adipiscing feugiat alquam a, congue nec purus. Duis odio felis, accumsan at fermetum sed, vulputate vitae nibh.

Sacos.png

El mercado de Café


Fusce porta ipsum tempus lorem volutpat vehicula. Vivamus eros justo, adipiscing feugiat alquam a, congue nec purus. Duis odio felis, accumsan at fermetum sed, vulputate vitae nibh.






Enlaces Wikicafé


* Memoria del Simposio Latinoamericano de Caficultura Promecafé * Caficultura resiliente al Cambio Climático y los servicios ecosistémicos * Reporte de la Roya y Recomendaciones - CEDICAFE - Mayo 2020 * Análisis legislativo para cadenas de Café con equidad de género y libre del trabajo infantil en Centroamérica

  • Cientificoscafe2.png
  • Cafemaquina.png
  • Caficulturanews.png






Temas relevantes WikiCafé

Aquí se ingresa lo mas relevante para wikicafé




    Logopie2.png




    Conoce más de la Enciclopedia Colaborativa WikiCafé en nuestras redes sociales:
    Facebook1.png Tweet1.png Youtubeicon.png

    Deseo colaborar en Wikicafé:

  • +502 2386 5900
  • admin@wikicafe.promecafe.net
  • Sun -Fri : 10:00 - 12:00
  • 7 avenida 14-4 zona 9, Edificio La Galería,
    ofic. 402, C.P. 01009. Guatemala, Guatemala.

    Enlaces Principales

  • Política y Economía
  • Labor agrícola
  • Impacto Climático
  • Historia del Café

    Gracias al apoyo de:

  • Promecafelogo.png
  • Logocac1.png
  • Logotnc.png