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Wikicafé reúne información clave sobre el sector café en Centroamérica.  Tendrá información sobre la producción, cosecha y comercialización del café, el impacto del cambio climático en el sector, información sobre leyes y reglamentos nuevos, programas y políticas para apoyar el sector, acceso a financiamiento y asistencia técnica, enlaces a bibliografía y a organizaciones y plataformas clave.
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El wikicafé es un producto colectivo, como cualquier Wikipedia, se puede agregar y cambiar el texto, subir información y sugerir nuevas páginas y contenido. El propósito es crear una comunidad de usuarios que contribuye al conocimiento sobre el sector y sus alcances y desafíos. <br>
 
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   <td>[[Archivo:intercambio.png|sinmarco|izquierda]]<h4>Producción</h4>
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La etapa de producción de café incluye las siguientes labores en forma escalonada comenzando con: El cultivo de la plantación en donde se realiza
 
  
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# (1) La preparación del terreno;  
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# (2) la preparación de viveros: semilleros y almácigos;  
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'''F'''usce porta ipsum tempus lorem volutpat vehicula. Vivamus eros justo,
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# (3) la siembra;
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# (4) la fertilización y el control de malezas;
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fermetum sed, vulputate vitae nibh.
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# (5) el combate de plagas y enfermedades;
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# (6) la poda (sanitaria y deshije);
 
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# (7) manejo de sombra.
 
 
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<h4>La Cosecha</h4>
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<h4>Fusce iaculis fermentum</h4>
  
  
 
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Una segunda etapa incluye (8) La Cosecha en “uva”: con el primer corte, cortes regulares de centro de cosecha y arrase final de los frutos; (9) El ‘despulpado” que incluye la fermentación en pilas que se hace con máquinas quedando luego el grano húmedo; (10) Le sigue el Secado que por lo general se realiza al sol en patios hasta que llega a un 12-16% de humedad. Esta etapa es llamada “Beneficio” (húmedo y seco) para luego proceder a la Trilla (11) que es el proceso que elimina la cascarilla con el grano seco o “''pergamino''”. De este modo se llega al “''grano verde''” que se envía al almacenamiento final.
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fermetum sed, vulputate vitae nibh.
 
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<h4>Torrefactores y Exportadores </h4><p style="margin-right:20px;margin-left:5px;">
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<h4>Fusce iaculis fermentum</h4>
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'''F'''usce porta ipsum tempus lorem volutpat vehicula. Vivamus eros justo,
 
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adipiscing feugiat alquam a, congue nec purus. Duis odio felis, accumsan at
 
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fermetum sed, vulputate vitae nibh.</p></td>
 
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<h4>Consumidor Final</h4>
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<h4>Fusce iaculis fermentum</h4>
  
 
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<h4>El mercado de Café</h4>
 
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Revisión del 09:36 26 mar 2021

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Wikicafé reúne información clave sobre el sector café en Centroamérica.  Tendrá información sobre la producción, cosecha y comercialización del café, el impacto del cambio climático en el sector, información sobre leyes y reglamentos nuevos, programas y políticas para apoyar el sector, acceso a financiamiento y asistencia técnica, enlaces a bibliografía y a organizaciones y plataformas clave.

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Intercambio.png

Fusce iaculis fermentum



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Sobre.png

Fusce iaculis fermentum

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Enlaces Wikicafé


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