EVALUACIÓN DEL TÉ DE LOMBRICOMPOST CON CATALIZADOR EN APLICACIÓN FOLIAR Y AL SUELO Y SU EFECTO EN LA PRODUCCIÓN
AUTORES[editar | editar código]
Autor / Investigador y Presentador: Roberto Carlos Rodas Rodríguez
País: Guatemala
Institución a la que representa: ANACAFE
RESUMEN[editar | editar código]
La presente evaluación se realizó en la parcela de Rodrigo Morales, quien está asociado a la organización: Asociación Flor del Café, ubicada en el caserío 20 de noviembre del municipio de Sibinal, departamento de San Marcos, Guatemala.
El té oxigenado fue preparado a través de un Sistema de Compost 25. Este té se prepara durante 24 horas como se especifica en la metodología, y luego el siguiente día está listo para ser aplicado al drench o foliarmente.
El objetivo principal de esta evaluación fue evaluar el efecto del té oxigenado de lombricompost en la producción de café, en el contenido nutricional del suelo y foliar.
La evaluación se ejecutó en un período de tres años. Cada año se realizaron cinco aplicaciones al suelo correspondiente a cada uno de los tratamientos (a excepción de los tratamientos 7 y 8 en los cuales se realizaron tres fertilizaciones), a partir de junio con frecuencia de un mes y de los tratamien- tos uno, y dos se realizaron cuatro aplicaciones foliares a partir de julio con frecuencia de un mes.
Los resultados obtenidos en cuanto a producción el tratamiento dos que consiste en aplicación de té oxigenado de vermicompost aplicado al suelo en proporción: 50% de té oxigenado + 50% de agua sin cloro, en dosis de 150 cc al suelo por planta al drench, fue el mejor con 157 quintales de café maduro por manzana.
Los resultados del análisis de perfil microbiológico en tres muestras: horchata de lombricompost, té oxigenado y testigo, en el 2016 el té oxigenado obtuvo la mayor diversidad alfa (a) y equidad, y en el 2019 hubo presencia de bacterias en la horchata y en el té oxigenado.
El tratamiento ocho que consistió en fertilización granulada en dosis de dos onzas por planta obtuvo mejor puntaje en perfil de taza con 81.38 puntos en 2016 y 82.38 puntos en 2019.
I. INTRODUCCIÓ Y ANTECEDENTES[editar | editar código]
La presente evaluación fue planteada debido a la necesidad de conocer el efecto en la nutrición del producto orgánico té oxigenado de vermicompost, el cual es un insumo a disposición de productores de café orgánico. Mejora el perfil microbiológico del suelo a través de bacterias solubilizadoras de fósforo y potasio, bacterias fijadoras de nitrógeno, y otros que contribuyen a balancear la química y biología de los suelos.
El catalist (ingrediente del té oxigenado) es el ingrediente calatizador que potencializa la acción microbiológica del té, está compuesto de algas marinas y compuestos orgánicos o carbonados, el cual tiene un sello de certificación internacional de la empresa OMRI, por lo que empresas cafetaleras que cuentan con sellos de certificación pueden utilizarlo.
II. OBJETIVOS[editar | editar código]
Objetivo general[editar | editar código]
- Evaluar el efecto del té oxigenado de lombricompost en la producción de café, contenido nutricional del suelo y foliar.
Objetivo específico[editar | editar código]
- Establecer rendimientos de café maduro por tratamiento.
- Monitoreo de los macro y micronutrientes en el suelo y foliar.
- Evaluar la biodiversidad del suelo.
III. MATERIALES Y MÉTODOS[editar | editar código]
Localización[editar | editar código]
Esta evaluación se llevó a cabo en el caserío 20 de noviembre, municipio de Sibinal, departamento de San Marcos, Guatemala, en la parcela de Rodrigo Morales de la Asociación Flor del Café. Las coordenadas de la parcela experimental son: Latitud Norte 15°04’30.11”, longitud oeste 92°03’38.63” y su altitud de 1,386 msnm.
La presente evaluación se realizó en el período de los años 2016 a 2018.
Por ser una validación de este producto no se utilizó diseño experimental, cada tratamiento consistió en dos surcos de 21 metros de largo con catorce plantas por surco, o sea, 28 plantas por tratamiento.
Se contó con el siguiente material y equipo por año:
- Pickup 4x4
- Marcadores y lapicero
- Laboratorio de ANACAFE –ANALAB–
- Calculadora
- Tanque oxigenador
- 50 litros de lixiviado de lombricompost
- 1 kilo de catalizador
- 15 libras de vermicompos
- 5 canecas de 20 litros
- 1 mochila asperjadora manual
- 2 cubetas plásticas
- 1 balanza de reloj (romana)
- 1 tonel
- 1 balanza analític
- Medidores plásticos
- Canastos plásticos para cosecha
- Bolsas de papel y de nylon
- Costales de nylon
- Computadora portatil
- 40 libras de fertilizante, fórmula completa
- Libreta
Nota: La marca del tanque oxigenador es Compost Tea System, Growing Solutions.
La preparación del té oxigenado consiste en:
- Llenar el tanque o COMPOST TEA SYSTEM 25 con 100 litros de agua hasta la marca que indica FILLE LINE, no está de más recordar que el agua debe ser limpia sin cloro ni aditivos.
- Una vez lleno hasta la marca se le aplica el CATALYST® o catalizador, a razón de media libra de CATALYST para este modelo. Luego de esto se activa el funcionamiento y se deja así por unos 15 a 20 minutos con el fin de que el CATALYST se mezcle, disuelva y se active. Debe observar que la membrana del fondo produzca burbujas pequeñas y uniformes (oxigenación).
- Terminado el paso 2, procedemos a llenar la canasta con 3 libras de vermicompost y se coloca la canasta dentro del agua en el tanque.
- Posteriormente se le coloca la manguera de oxigenación dentro de la canasta con vermicompost.
- Cuando todo está en su lugar se tapa el tanque, se activa el sistema y se deja funcionar durante 24 horas, luego de este tiempo el té estará listo para su aplicación.
Las variables sujetas a medición fueron:
- Rendimiento café maduro por tratamiento.
- Concentración de nutrientes en el suelo previo al inicio de las lluvias y al final del período lluvioso.
- Concentración de nutrientes en el área foliar previo al inicio de las lluvias y al final del período lluvioso.
- Análisis económico.
- Variación de la biodiversidad del suelo.
- Análisis de vermicompost.
- Número de frutos por libra.
Número y frecuencia de aplicaciones del té oxigenado de vermicompost:
- Se realizaron cinco aplicaciones al suelo de los tratamientos, a partir de junio con frecuencia de un mes.
- De los tratamientos uno y dos se realizaron cuatro aplicaciones foliares a partir de julio con frecuencia de un mes.
- La fertilización convencional se realizó de acuerdo con los resultados de los análisis de suelo.
Los muestreos de suelo nutricional, de suelo microbiológico y foliar nutricional se obtuvieron previo a iniciar la evaluación y al final de la época lluviosa de cada año.
Los análisis AS-2 ANALAB utiliza metodología de Olsen Modificado y el análisis de perfil microbio- lógico utiliza para la determinación cuantitativa de los microorganismos por el método de recuento en placas.
Descripción de tratamientos[editar | editar código]
| Trat. | Descripción | Relación | Dosis |
| 1 | Aplicación al suelo del té oxigenado de vermicompost | 33.33% de té oxigenado + 33.33% de Lixiviado + 33.33% de agua sin cloro | 150 cc al suelo por planta |
| 2 | Aplicación al suelo del té oxigenado de vermicompost | 50% de té oxigenado + 50% de agua | 150 cc al suelo por planta |
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3 |
Aplicación al suelo de la horchata |
Horchata de lombricompost con azú- car batuqueado: 50 libras de lombri- compost + 5 libras de azúcar morena en 200 litros de agua sin cloro |
150 cc al suelo por planta |
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4 |
Té oxigenado de vermicompost, aplicación al suelo más 100% fertili- zación convencional de la finca | 33.33% de té oxigenado + 33.33% de Lixiviado + 33.33% de agua sin cloro
+ fertilizante 15-15-15 (1 onza/planta disuelto en 150 cc de agua sin cloro) |
150 cc al suelo por planta |
| Trat. | Descripción | Relación | Dosis |
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|
Té oxigenado de vermicompost apli- cación al suelo más 100% fertiliza- ción convencional de la finca | 50% de té oxigenado + 50% de agua
+ fertilizante 15-15-15 (1 onza/planta disuelto en 150 cc de agua sin cloro) |
150 cc al suelo por planta |
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6 |
Horchata de lombricompost más 100% fertilización convencional de la finca |
Horchata de lombricompost con azúcar batuqueado, en proporción: 50 libras de lombricompost + 5 libras de azúcar morena en 200 litros de agua sin cloro + fertilizante 15-15-15 (1 onza/planta disuelto en 150 cc de agua sin cloro) |
150 cc al suelo por planta |
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Solo fertilizante disuelto en dosis: fertilizante 15-15-15 (1 onza/planta disuelto en 150 cc de agua sin cloro) | Dosis/Mz, referida por el programa de la finca |
| 8 | Fertilización granulada | Fertilizante granulado 15-15-15 en dosis: 2 onzas/planta. | Dosis según análisis de suelo |
IV. RESULTADOS (RELEVANTES)[editar | editar código]
Cuadro. Comportamiento del P y K en el suelo
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mg/L
Fósforo 15-30 |
Cmol(+)/L
Potasio 0.2-1.5 |
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| 8_junio_16 | 17.9 | 0.58 | Muestra Gral. |
| 13_febr_17 | 49.53 | 0.45 | T1: Aplicación al suelo del té oxigenado de vermicompost |
| 13_febr_17 | 32.25 | 0.57 | T2: Aplicación al suelo del té oxigenado de vermicompost |
| 13_febr_17 | 37.08 | 0.31 | T3: Aplicación al suelo de la horchata |
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T4: Té oxigenado de vermicompost aplicación al suelo más 100% fertilización convencional de la finca |
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T5: Té oxigenado de vermicompost aplicación al suelo más 100% fertilización convencional de la finca |
| 13_febr_17 | 122.36 | 0.77 | T6: Horchata de lombricompost más 100% fertilización convencional de la finca |
| 13_febr_17 | 67.03 | 0.48 | T7: Programa fertilización de la finca |
| 13_febr_17 | 102.38 | 0.61 | T8: Fertilización granulada |
| 23_oct_17 | 23.96 | 0.8 | Muestra gral. |
| 30-julio-2018 | 11.40 | 0.59 | Muestra gral. |
| Perfil microbiológico | |||||||
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Horchata de lombri- compost con azúcar batuqueado | 50% Te Oxigenado + 50% agua | Testigo sin aplicación de insumo orgánico |
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| Año | 2017 | 2016 | 2017 | 2016 | 2017 | 2016 | |
| No. Laboratorio | 4263 | 5 | 4264 | 4 | 4265 | 6 | |
| Diversidad alfa (a) Riqueza específica | 0.27 | 0.25 | 0.26 | 0.22 | 0.27 | 0.23 | 0-1 |
| Diversidad alfa (a) equidad | 1.67 | 1.49 | 1.68 | 1.51 | 1.75 | 1.4 | 1-3.5 |
| Riqueza de especies | 6 | 6 | 6 | 0-6 | |||
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Identificación de la muestra | Grupos indicadores | ||
| Bacterias | Hongos/levaduras | Actinomycetos | ||
| 7504 | Lote 1 | + | - | - |
| 7505 | Lote 2 | + | - | - |
| 7506 | Lote 3 | - | - | - |
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Grupos Funcionales | |||||
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Bacterias so- lubilizadoras de fósforo | Bacterias so- lubilizadoras de potasio | Bacterias fijadoras de nitrógeno |
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| ||
| 7504 | Lote 1 | - | - | - | - | - | - |
| 7505 | Lote 2 | - | - | - | - | - | - |
| 7506 | Lote 3 | - | - | - | - | - | - |
Determinación cuantitativa de los microorganismos por el método de recuento en placas.
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Número de colonias apreciadas (UFC *placa) |
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| ++++ | >250 | Muy abundantes |
| +++ | 150-100 | Abundantes |
| ++ | 80-50 | Escasas |
| + | <50 | Muy escasas |
| - | 0-1 | Sin desarrollo |
Analisis microbiológico de abonos P-4
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4263 | 4264 | 4265 |
| Horchata | Té Oxig. (50% té y 50% agua) | Testigo | |
| Mesófilos aerobios | 14,400,000 | 27,200,000 | 20,800,000 |
| Solubilizadora de potasio | 27,600,000 | 56,800,000 | 39,200,000 |
| Fijadoras de nitrógeno | 28,400,000 | 28,800,000 | 20,800,000 |
| Solubilizadora de fósforo | 7,200,000 | 16,800,000 | 18,800,000 |
| Hongos y levaduras | 10,000,000 | 18,800,000 | 18,800,000 |
| Género bacillus | 12,000,000 | 16,000,000 | 18,400,000 |
| Población | 99,600,000 | 164,400,000 | 136,800,000 |
Costos por hectárea de los productos aplicados al drench
| T | Descripción | Costo unitario (Q.) | Dosis | Costo/Mz sin M.O. (Q.) | Costo/Ha sin
M.O. (Q.) |
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33% de té oxigenado, + 33% de Lixiviado + 33% de agua sin cloro.
Q 5.50 / litro de lixiviado |
Q 0.70 / litro de té oxigenado* | 116.92 litros / Mz de té oxigenado |
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| Q 116.92 litros / Mz de lixiviado | |||||
| 2 | 50% de té oxigenado + 50% de agua | Q 0.70 / litro té oxigenado* | 175.37 litros / Mz té oxigenado | Q122.76 | Q175.37 |
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Horchata de lombricompost con azúcar batuqueado: 50 libras de lombricompost + 5 libras de azúcar morena en 200 litros de agua sin cloro | Q 71.33/tonel de 200 lts | 1.75 toneles horchata / Mz, aplicando 150 cc por planta al
drench |
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4 |
33.33% de té oxigenado, + 33.33% de Lixiviado + 33.33% de agua sin cloro + fertilizante 15-15-15 (1 onza/planta disuelto en 150 cc de agua sin cloro) | Q 0.70 / litro de té oxigenado*
+ Q 5.50 / litro de lixiviado + Q 215.00 / qq de 15-15-15 |
116.92 litros / Mz de té oxi- genado + 116.92 litros / Mz de lixiviado + 1.46 qq / Mz de
15-15-15, aplicando 150 cc por planta al drench |
Q1,038.80 |
Q1,484.00 |
|
|
50% de té oxigenado + 50% de agua + fertilizante 15-15-15 (1 onza/planta disuelto en 150 cc de agua sin cloro) | Q 0.70 / litro té oxigenado* + Q 215.00 / qq de 15-15-15 | 175.37 litros / Mz té oxigenado
+ 1.46 qq / Mz de 15-15-15, aplicando 150 cc por planta al drench |
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Horchata de lombricompost Con azúcar batuqueado, en propor- ción: 50 libras de lombricompost + 5 libras de azúcar morena en 200 litros de agua sin cloro + fertilizante 15-15-15 (1 onza/planta disuelto en 150 cc de agua sin cloro) | Q 71.33/tonel de 200 lts de horchata + Q 215.00 / qq de 15-15-15 | 1.75 toneles horchata / Mz
+ 1.46 qq / Mz de 15-15-15, aplicando 150 cc por planta al drench |
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| 7 | Solo fertilizante disuelto en dosis: fertilizante 15-15-15 (1 onza/ planta disuelto en 150 cc de agua sin cloro) | Q 215 / qq de 15-15-15 | 1 onza/planta disuelto en 150 cc de agua sin cloro | Q313.50 | 447.86 |
| 8 | Fertilizante granulado 15-15-15 en dosis: 2 onzas / planta. | Q 215 / qq de 15-15-15 | 2 onzas/planta | Q626.99 | 895.7 |
* Costo del té oxigenado ya preparado para aplicación sin incluir el costo del tanque oxigenador.
Resultados de catación y perfil de taza.
| Tratamiento | PT 2018 | Catación (Tipo) | PT 2019 | Catación (Tipo) |
| T1: Aplicación al suelo del té oxigenado de vermicompost | 76.75 | Duro | 80.62 | Estrictamente Duro |
| T2: Aplicación al suelo del té oxigenado de vermicompost | 76.12 | Duro | 80.75 | Estrictamente Duro |
| T3: Aplicación al suelo de la horchata | 76.38 | Duro | 81.25 | Estrictamente Duro |
| T4: Té oxigenado de vermicompost aplicación al suelo más 100% fertilización convencional de la finca |
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Estrictamente Duro |
| T5: Té oxigenado de vermicompost aplicación al suelo más 100% fertilización convencional de la finca |
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Estrictamente duro |
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Estrictamente Duro |
| T6: Horchata de lombricompost más 100% fertilización convencional de la finca | 80.5 | Estrictamente duro | 82.12 | Estrictamente Duro |
| T7: Programa fertilización de la finca | 80.25 | Estrictamente duro | 82.25 | Estrictamente Duro |
| T8: Fertilización granulada | 81.38 | Estrictamente duro | 82.38 | Estrictamente Duro |
V. DISCUSIÓN[editar | editar código]
De acuerdo con la figura de producción el tratamiento dos que consiste en aplicación al suelo del té oxigenado de vermicompost en proporción 50% de té oxigenado más 50% de agua aplicando 150 cc al drench, obtuvo la mejor producción con 157 quintales café maduro por manzana, el segundo lugar en producción lo ocupó el tratamiento ocho que consiste en fertilización granulada con fertilizante triple-15 en dosis de dos onzas por planta, con 151 quintales de café maduro por manzana, y el último lugar lo ocupó el tratamiento nueve ó testigo sin fertilización orgánica ni química.
La variable frutos de café por libra, en la cosecha 2016-2017 el tratamiento dos que consiste en aplicación al suelo del té oxigenado de vermicompost en proporción 50% de té oxigenado más 50% de agua aplicando 150 cc al drench, obtuvo los frutos más pesados y grandes, mientras que en la cosecha 2017-2018 el tratamiento siete que consiste en programa de fertilización del productor o fertilización disuelta con triple-15 aplicando una onza por planta aplicando 150 cc de la mezcla al drench, obtuvo los frutos más pesados y grandes.
De acuerdo con el cuadro del comportamiento del fósforo y potasio en el suelo, los valores reportados de fósforo en la fecha 13 de febrero de 2017 presentan valores más altos a los muestreos generales del 8 de junio de 2016 y del 23 de octubre del 2017. Los valores reportados de potasio presentan un comportamiento similar, a excepción del 0.77 Cmol (+)/L del tratamiento seis en la fecha 13 de febrero del 2017 y el valor de 0.8 Cmol (+)/L de la muestra general tomada el 23 de octubre del 2017.
Los resultados del análisis de perfil microbiológico en tres muestras: horchata de lombricompost, té oxigenado y testigo, en el 2016 el té oxigenado obtuvo la mayor la Diversidad alfa (α) Equidad y en el 2019 hubo presencia de bacterias (<50, ó muy escasas) en la horchata y en el té oxigenado. Hubo un ligero aumento en los valores de diversidad alfa (α) riqueza específica y diversidad alfa (α) equidad del 2016 al 2017, pero aún así, los valores reportados en la horchata y en el té oxigenado son bajos de acuerdo a los rangos de referencia.
De acuerdo a los resultados del análisis microbiológico de abonos (P-4) el té oxigenado de lombricompost fue el que presentó mayor población de microorganismos totales con 164,400,000.
Como se observa en el cuadro de costos, el tratamiento dos que corresponde a 50% de té oxigenado + 50% de agua es el tratamiento que presenta el menor costo con Q 175.37 por hectárea en aplicación al drench, el segundo costo menor es el tratamiento tres que corresponde a horchata de lombricompost con azúcar batuqueado con un costo de Q 178.32 por hectárea en aplicación al drench y el costo mayor lo presenta el tratamiento cuatro que corresponde a té oxigenado de vermicompost aplicación al drench más 100% fertilización convencional de la finca con un costo de Q 1,484.00 por hectárea en aplicación al drench.
De acuerdo con el cuadro de catación y perfil de taza se aprecia que el tratamiento ocho que consiste en fertilización granulada con triple-15 en dosis de dos onzas por planta obtuvo los mejores puntajes en el perfil de taza en las cosechas 2017-2018 y 2018-2019 con puntajes de 81.38 puntos y 82.38 puntos respectivamente. Y en cuanto al tipo de café en la catación en la cosecha 2017- 2018 solamente los tratamientos cinco, seis, siete y ocho obtuvieron el tipo estrictamente duro el resto obtuvieron el tipo de café duro, mientras que en la cosecha 2018-2019 todos los tratamientos obtuvieron el tipo de café estrictamente duro en el análisis de catación.
VI. CONCLUSIONES[editar | editar código]
- El té de lombricompost presentó buen efecto en la producción de café bajo las condiciones edáficas y climáticas que prevalecen en esta área cafetalera de San Marcos.
- Existió un aumento en los niveles de fósforo y potasio como producto de la acción de las bacterias solubilizadoras de estos elementos activadas por la aplicación de los productos orgánicos evaluados té oxigenado y horchata.
- Existe un impacto positivo en el perfil microbiológico como resultado de la aplicación del té oxigenado y la horchata, sin embargo los valores reportados de microorganismos en ambos es bajo.
- La calidad de taza, específicamente los puntajes del perfil indican que la fertilización química granulada tiene mejores efectos sobre esta variable, y el tipo de café es independiente a la aplicación de abonos orgánicos o fertilizante químico.
VII. RECOMENDACIÓN[editar | editar código]
Continuar esta evaluación en distintas áreas cafetaleras de Guatemala para determinar el efecto en la producción de café y en la microbiología de los suelos.
VIII. BIBLIOGRAFÍA[editar | editar código]
Armenia Lorena. 2015. Manual rápido. Sistema de compost 25 (100 litros). San Marcos, Guatemala.
p. 4.
Google, 2019. http://www.compostandociencia.com/2017/11/te-de-compost-y-de-vermicompost/
